数年前に買ったこの料理本。時短でできるものがあまりなかったこともあり、作ることがなかったのですが、今回のGWは暇を持て余していたこともあり、時間のかかるハチの巣（牛の第二胃）を使った煮込みをはじめ、いろいろトライしてみました。トリッパは上の写真の４枚目で割と美味しくできたのですが、グロテスクなゴムのようなねずみ色の牛の胃の下準備がかなり時間と手間がかかり、２日間も費やしてしまったこともあり、これは食べに行った方がベターかなと思いました。

天気の良い日はたまに自転車にのってポタリングを楽しんだり、家に戻りバルコニーで音楽を聴いたり、テイクアウトのランチを食べたりとここでも日光を浴びながらリラックスできたお休みを経験させてもらいました。　こんなGWは最初で最後かもしれませんね。本当ならキャンプに行きたかったのですが。